XIII Capítulo Dos Viños Rias Baixas

XIII CAPÍTULO COFRADÍA DOS VIÑOS RIAS BAIXAS                                         19/08/2017  Vilagarcía de Arousa,- Pontevedra

Nuestros amigos de la Cofradía Viños Rias Baixas, celebran el sábado día 19 de Agosto su XIII Gran Capitulo en Villagarcia de Arousa que junto a Cambados en la cuna del viño albariño, para ensalzar y promocionar estos caldos.

      

Los viños Rias Baixas cuentan con Denominación de Origen y Consejo Regulador desde 1988, desarrollándose en cinco subzonas de la provincia de Pontevedra.

Las variedades de uva más importantes de estos vinos son, en blancas, la albariño y Godello y en tintas, la Caiño y Mencia. Cuenta con 180 bodegas que en sus 4.027 Ha. elaboran una producción de 16 millones de litros de vino, con nueve denominaciones, principalmente la denominación blanco albariño.

 

Los cofrades y amigos de los viños gallegos, están integrados a su vez en La Orde do Lagariño, orden nacida para la defensa de los productos “Galiza de calidade”.

 

Programa de Actos del XIII Gran Capítulo:

 

VIERNES, 18 DE AGOSTO

21:00: Cena bienvenida: Hotel Restaurante Pazo O Rial (Av. de Vilanova, 117, 36600 Vilagarcía de Arousa)

 

MENÚ

– Tosta de Queso, Anchoas y Piquillos.

– Cucharita de Mejillones en Vinagreta.

– Brocheta de Pulpo a la Gallega.

– Choricitos al Albariño.

– Empanada de Carne.

– Croquetas Caseras.

– Chipirones Fritos.

Precio: 18 €

 

 

SÁBADO, 19 DE AGOSTO

“XIII GRAN CAPÍTULO COFRADÍA DOS VIÑOS RIAS BAIXAS 2017”

10,40 h Recepción en la plaza del Ayuntamiento de Vilagarcía de Arousa.

11,00 h Bienvenida a las Cofradías en el Ayuntamiento.

11,20 h Foto de familia.

 

11,30 h Desfile cívico desde el Ayuntamiento hasta el Salón Garcia.

 

12,00 h Hermanamiento en el Salón Garcia.

  

12,20 h XIII GRAN CAPÍTULO COFRADÍA DOS VIÑOS RIAS BAIXAS 2017

 

 

 

13.30 h Tiempo libre (música y vinos)

14,30 h Almuerzo de HERMANDAD en el Hotel Restaurante Ciprés

 

(Lugar Santa Catalina, Carretera Nacional 640A, Km.234):

MENÚ

Empanada de maíz.

Empanada de trigo.

Pulpo con “Pulpeira”

Mejillones en Salsa

Almejas a la Marinera.

Vieira al Horno.

Sorbete de Espumoso Rías Baixas.

Ternera Gallega Asada con Guarnición.

Postre: Tarta Especial de la Casa.

Vino D.O. Rías Baixas.

Café y Licores Gallegos.

Precio: 55 €

22:00: Minicrucero* por la ría de Arousa con salida del puerto de Vilagarcía de Arousa con degustación a bordo de Productos Gallegos de Mar y Tierra: Mejillones, Langostinos y Empanada, acompañado de Vino D.O. Rías Baixas. Visión desde el mar del Combate Naval.

Precio: 35 €

*Esta actividad se realizará si se anotan un mínimo de 80 personas.

Número de cuenta: 2080 5014 14 3040011306 (ABANCA).

Se debe indicar nombre del cofrade/s que va/n a asistir y el nombre de la Cofradía.

Os agradecemos que los cofrades que vayáis a asistir nos confirméis vuestra presencia lo antes posible, por correo a la siguiente dirección: cvrb@xn--cofradiadosviosriasbaixas-loc.com

(Crónica KIKE)

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XVII Gran Capítulo Hojaldre de Torrelavega

XVII GRAN CAPITULO COFRADIA DEL HOJALDRE                                         20/08/2017  Torrelavega,- Santander

 

Esta Cofradía cántabra, celebra el domingo día 20, su decimoséptimo Gran Capítulo, programado todo ello  en el marco de la IV Feria del Hojaldre de Torrelavega, que se celebra los días 19 y 20 en la Plaza Mayor, dentro de la programación de las Fiestas de la Virgen Grande, que anualmente se celebra en esa localidad cántabra, organizado por el Ayuntamiento a través de  la Agencia de Desarrollo local y Gobierno de Cantabria, con la colaboración de la Consejería de Pesca y Alimentación.

 

La Feria del Hojaldre, tiene tres citas principales; el Concurso de Pinchos, el Gran Capítulo con el nombramiento de los nuevos cofrades y la Feria del Hojaldre y sexto concurso de platos de la cofradía que conlleva un premio de 500 euros para el ganador.

 

   

La repostería es el alma mater de esta Cofradía que desarrollará el evento principal del acto en el Teatro Concha Espina de Torrelavega no sin antes realizar como es habitual la recepción a las Cofradías y desfile cívico por las principales calles de la villa cántabra.

 

Serán investidos siete nuevos cofrades pedrestres: Fernando Jove (Empresario), José Luis Rodríguez Coca (Empresario ‘Café Dromedario’), Raquel Saiz González (Peluquera de renombre nacional) Asunción Gómez Bueno (trabaja en la televisión) Edu Pesquera (vinculado también a los medios de comunicación), Carlos Rubio Herrera (cortador de jamón) y Carlos Cristóbal Gómez (hostelero de la Calle Santander).

En cuanto a Cofrades de Honor, se nombrará al famoso dúo cómico ‘”FAEMINO y CANSADO”

 

 

Como embajadora del hojaldre de Torrelavega en Francia y Portugal se nombrará a   ELISABETTE ROSA CERCA FERREIRA, cofrade de San Romain de Bordelais.

Por último, se hará entrega de los premios del VI Concurso de Pinchos que ha contado con 21 participantes y ‘ha tenido una considerable calidad en la elaboración de los mismos’, resultando ganador el restaurante ‘El Pericote’ ‘archiconocido’ lugar de Tanos y finalista el restaurante ‘El Palacio’, también en Tanos, ‘que una vez más nos sorprendió a todos con su elaboración’.

Durante el acto actuarán el grupo musical, Nando Agüeros.

Nando Agueros

y ‘El Malvís’ de Tanos.

Malvis de Tanos

El programa de actos para este día es el siguiente,  

11.00 h Recepción cofradías invitadas en Cafetería Brasil (C/ Conde Torreanaz)

 

11.00 h Bienvenida y desayuno con invitados

 

12.00 h Desfile de cofradías por las calles de la ciudad acompañados de grupos folclóricos y reparto de polkas

 

 

12.30 h Gran Capítulo, en el Teatro Concha Espina

 

 

 

13.30 h Ronda de blancos

15.00 h Comida en restaurante El Refugio (Tanos), en el que disfrutaremos del siguiente menú y después disfrutaremos de la actuación de Miguel Cadavieco y Marcos Bárcena

 

MENU:                                                                                                                                 Aperitivos de la Cofradía                                                                                                 Surtidos de  Ibéricos                                                                                                       Rabas                                                                                                                                 Foie                                                                                                                               Lechazo al  Horno                                                                                                         Surtidos de  Hojaldre                                                                                                   Bodega y café

Precio 35 €

Referencias  hojaldredetorrelavega@hotmail.com  Tf  609/353522

La Cofradía del Espárrago de Navarra, en agradecimiento a nuestros amigos del Hojaldre, estará presente en este Capítulo.

(Crónica Kike)

LXV GRAN CAPÍTULO SERENISIMO ALBARIÑO

LXV GRAN CAPÍTULO SERENISIMO ALBARIÑO
FESTA DO ALBARIÑO
6/08/16 Cambados,- Pontevedra

 

Los tiempos andan revueltos por esta zona gallega, pero a pesar de  todo, la Cofradía Serenísimo Albariño, ha sacado adelante una  nueva edición de este Capítulo, dentro de la Festa dedicada a este vino galego por excelencia, que organiza el Concello de Cambados.

 

Esta Festa catalogada como Fiesta de Interés Turístico Nacional, comenzó el día 3 de Agosto y se prolongará hasta el día 6 de Agosto.

 

El actor MATIAS VARELA, desde el balcón del Consistorio, será el encargado de dar el día 3 de Agosto el Pregón inaugural de  la apertura Oficial de la LXV Fiesta del Vino Albariño Denominación de Origen Rías Baixas en Cambados, que con su ¡ Viva o Albariño! Abrirá la veda a las 42 casetas de las 44 bodegas instaladas en Paseo de A Calzada, para la degustación de este vino denominado “Oro de las Rias Baixas. Para estos actos oficiales está prevista la asistencia de la concelleira de Medio Rural ANGELES VAZQUEZ, la presidenta de la Diputación CARMELA SILVA, el presidente del Concello Regulador Rias Baixas JUAN GIL y representación del Consistorio, que siguiendo la tradición harán el corte de la cinta en el recinto ferial y brindarán en las casetas del vino.

 

 

El vino albariño tiene la Denominación de Origen de Vino de Rias Baixas.

   
La Cofradia Serenísimo Albariño, manteniendo su tradición, celebrará su habitual Capítulo en el marco de esta Festa y que de manera particular dedicará una jornada a las Cofradías Gastronómicas, que acudirán como es menester a estos actos.

 

Vaya nuestro reconocimiento a nuestros amigos cofrades, Luis Aragunde (anterior Alcalde) y Pedro Piñeiro, por el empeño en seguir esta tradición en el reconocimiento a su vino albariño.

 

Los actos principales para las Cofradias se llevarán a cabo como hasta ahora asi ha sido, en el patio de Armas del Pazo de Feliñáns, presidido por el Presidente de la Xunta Alberto Núñez Feijoo (Presidente del Serenísimo)

 

 

También habrá distinciones para “xóvenes albariñenses” y “albariñenses de honra” y “Follas de Plata”. Son jornadas en donde la exaltación al vino albariño se manifiesta en el sentir popular por esta tierra.

 

 

El Programa del Capítulo, comenzará a las 12 horas con la recepción a las Cofradías en
el Auditorio de la Juventud, desfile de Cofradías hasta Palacio Fefiñanes donde se realizará el Acto principal, desfile hasta el Pazo Torrado con ágape de Hermandad y finalización con la entrega de premios a los mejores vinos de 2016.

 

  

Serán nombrados embajadores: JOSE CORONADO (Actor), Enxebre ORDE DA VIEIRA y CLUSTER ALIMENTARIA DE GALICIA

Damas y Cabaleiros de Honor:

DOLORES CALVO  (Cooperativa Condes de Albarei)

HORACIO GOMEZ (bodeguero)

BEATRIZ SERÉN (Actriz)

Albariñenses de Honra:

JOSE RAMON TORRES (Viticultor)

OS DANZANTES DE COBAS

OS CARBALLEIRAS

Follas de Plata:

NUNO GUEDE VAZ PORES (Periodista)

JULIAN CHIVITE (Bodeguero)

LORENA VARELA (Ruta Rias Baixas)

JUAN CARLOS VAZQUEZ (Enología de Leira)

LUCIANO AMOEDA (enólogo)

MAR AMBROA ( Puerto de Cambados)

ANTONIO BLANCO (Canal Rias Baixas)

SILVIA VAZQUEZ ( Feria del Viño Rosal)

Xóvenes Albariñenses

XURCO ALBA  (Bodegas Albamar)

PAULA FANDIÑO (enóloga Mar de Frades)

RUBEN SIMON (As Laxas)

El sábado día 5, está previsto, como viene siendo ya habitual realizar el Hermanamiento del Serenísimo Albariño con algún otro producto representativo de las Cofradías.

En esta ocasión se procederá al Hermanamiento del blanco albariño con la Cofraria de Arinto de Bucelas de Portugal y el tinto Rias Baixas con el vino Monastrell de Jumilla.

PROGRAMA:

Alborada

12:00 h – Recepción de Cofradias en el Auditorio de la Juventud

Desfile del Capítulo Serenísimo

13:00 h – Desfile de Donas y Cabaleiros del Capítulo Serenísimo do Albariño junto a cofradías gastronómicas llegadas desde diferentes puntos de España.

Nombramiento de Damas y Caballeros de Capítulo Serenísimo

13:20 h – Acto de nombramiento de las nuevas Damas y Caballeros del Capítulo Serenísimo do Albariño en el patio de armas del Pazo de Fefiñáns.

14,00 h.-  Almuerzo de Hermandad en los jardines del Pazo de Torrado y entrega de premios a los mejores vinos de la cosecha 2016

Xantar do Albariño

14:00 h – Xantar do Albariño y apertura del sobre con los nombres de los vinos premiados de la LXIV Festa do Albariño 2016.

(Crónica KIKE)

 

Celebración de la VIII Reunión amigos cofrades

VIII  Reunión amigos cofrades “ronda sanferminera”                                                       Lunes, 10 de Julio de 2017                                                                              Pamplona/Iruña

El lunes dia 10 de Julio y organizado por nuestra Cofradía del Espárrago de Navarra. Llevamos a cabo la anual reunión de amigos cofrades, para desarrollar igualmente la “ronda Sanferminera” dentro de las Fiestas de San Fermin.

   

En esta nueva edición, contamos con la presencia de 38 cofrades de 13 Cofradias, a pesar de nuestro deseo de contar con mayor número de ellas, pero la limitación de espacio en nuestras visitas que realizamos, hace que cada año vayamos rotando nuestras invitaciones al objeto de que vayan disfrutando nuestro amplio número de amigos de esta bonita jornada.

Las Cofradías Asistentes fueron:

ORDEN DEL VOLATIN DE TUDELA (3).                                                                  ORDEN DEL CUTO DIVINO DE TAFALLA (4),                                                           VASCA DE GASTRONOMIA (2),                                                                             MORCILLA DE BEASAIN (2),                                                                                         SALMON DEL BIDASOA DE IRUN (2),                                                                  RELLENO DE NAVARRA (1),                                                                                   ANCHOA DEL CANTABRICO DE SAN SEBASTIAN (2),                                        QUESO DE CANTABRIA (2),                                                                                  HOJALDE DE TORRELAVEGA (1),                                                                               VINO DE RIOJA (1),                                                                                                  ANCHOA DE SANTOÑA (2),                                                                             CASCANTUM DE CASCANTE (3),                                                                             THAKOLI DE GETARIA (3),                                                                               ESPÁRRAGO DE NAVARRA (10).

En un marco idóneo de fiesta y acompañado de txistularis, iniciamos con un desayuno de bienvenida en el “txoko” y sede de la Cofradía Espárrago de Navarra, el comienzo a esta ronda mañanera  sanferminera, con el siguiente Programa:

   

10,00  horas   Recibimiento de amigos cofrades en el Thoko de Enrique C/ Jarauta, 80  de Pamplona. Sede de la Cofradia Esparrago de Navarra.   

                     

Aperitivo de bienvenida “Hamarretako”

  

10,45 horas  Salida amigable hacia la Iglesia San Lorenzo para realizar la visita al  Santo San Fermin, acompañados por nuestro grupo de txistularis. Visitando primeramente.

  

                        SOCIEDAD NAPARDI  C/ Jarauta, 4. Pionera Sociedad Gastronómica de Navarra.

  

En donde nos recibieron cordialmente y tras la visita a sus instalaciones, nos brindaron un matutino aperitivo de bienvenida. Intercambio de pañuelicos y entrega de “banda de Cofrade de Honor”a su Presidente Miguel Redin asi como un presente lote de espárragos. 

 

 

 

 

11,30  horas   Recibimiento del Párroco de San Lorenzo “D. Javier Leoz” en la Capilla de San Fermin a los amigos cofrades y previa la ofrenda de productos gastronómicos de cada representante, entrega del  “pañuelico” al santo morenico. Nos despedimos con la interpretación de varias jotas, por el grupo jotero formado por Javier Marañon (cofrade del Queso Roncal) y Laly Jausoro.

 

 

 

 

 

12,00 horas    Salida callejera de amigos cofrades acompañados de música de txistu por todo nuestro recorrido del casco antiguo de Pamplona en donde realizariamos las siguientes paradas y visitas a Sociedades Gastronómicas, haciéndoles entrega de diversos “pañuelicos, mandiles y presentes”.

 

 

12,15  horas   SOCIEDAD GURE-LEKU,-  C/ Jarauta, 12.

 

En donde nos ofrecieron un  aperitivo de bienvenida, con cata de diversos vinos navarros. Intercambio de pañuelicos y presentes Finalizando con el  Canto de despedida Agur-Jaunak.

 

 

  

 

13,30 horas    PEÑA LA JARANA,-  C/ Jarauta, 16.

 

En donde nos ofrecieron un excelente lunch, como reconocimiento a nuestra visita como Peña pamplonesa. Intercambios de pañuelicos, mandiles de la Cofradía IGP y nuestros presentes lotes de espárragos. Finalizariamos con el Canto de despedida Agur-Jaunak, previo interpretaciones cantabras a cargo y Miguel Angel Lopez y  el  “auresku” a cargo de nuestra cofrade del Relleno de Navarra, Mª. Jose Nicolay

  

 

 

14,00 horas    NUEVO CASINO PRINCIPAL,- Plaza del Castillo 44. Pionero en Pamplona con más de 150 años.

 

En donde nos ofrecieron un aperitivo de bienvenida y degustamos vinos  navarros, asi como la visita de sus instalaciones. Haciéndoles entrega de productos gastronómicos a sus Presidentes Joaquín Molinero y Joaquín Ansorena y recepcionando a todas las Cofradías  con sus pañuelicos  de esta Institución.

 

 

 

15,30 horas    Comida de amigos cofrades en el  Restaurante “La Capilla” del Hotel PUERTA DE PAMPLONA,  sito en C/ Dos de Mayo.

 

que nos ofrecerá primeramente:

Copa de rosado navarro con degustación de espárrago de Navarra

 

y posteriormente degustaremos el siguiente:

                                                  MENU

EN FRIO: Terrina de pato, salsa de higos con mostaza e  Ibéricos

EN CALIENTE: Pochas al estilo tradicional con piparras

CARNE: Rabo de toro guisado al vino tinto estilo Robucón..

POSTRE: Torrija, caramelizada con helado de melocotón.

                    Café  o infusiones   Chupito de licores

Bodega: Vinos navarros: Tinto Crianza y Blanco Chardonnay

 

 

 

 

 

 Reunión autogestionada por todos los amigos cofrades  55,- €

COLABORAN:

     

Cf. Espárrago Navarra                    I.G.P.                              Conservas J. Vela

(Crónica KIKE)

 

VIII REUNION AMIGOS COFRADES “Ronda Sanferminera”

VIII  REUNION AMIGOS COFRADES  “dia sanferminero”                                        Organiza: Enrique Sánchez “Gran Maestre Cofradía Espárrago de Navarra”

PROGRAMA

Se ruega vestir con prendas color blanco

10,00  horas   Recibimiento de amigos cofrades en el Thoko de Enrique C/ Jarauta, 80  de Pamplona. Sede de la Cofradia Esparrago de Navarra.                         Aperitivo de bienvenida “Hamarretako”

 

Entrega de “pañuelicos” a todos los amigos cofrades asistentes en esta ronda  Sanferminera

10,45 horas  Salida amigable hacia la Iglesia San Lorenzo para realizar la visita al  Santo San Fermin, acompañados por nuestro grupo de txistularis. Visitando primeramente.

                        SOCIEDAD NAPARDI  C/ Jarauta, 4. Pionera Sociedad Gastronómica de Navarra. En donde nos recibirán cordialmente y tras la visita a sus instalaciones, nos ofrecerán un matutino aperitivo de bienvenida. Intercambio de pañuelicos y entrega de “banda de Cofrade de Honor”. 

    

11,40  horas   Recibimiento del Párroco de San Lorenzo “D. Javier Leoz” en la Capilla de San Fermin a los amigos cofrades y previa la ofrenda de productos gastronómicos de cada representante, entrega del  “pañuelico” al santo morenico. Nos despediremos con la interpretación de varias jotas, por el grupo jotero que nos acompañarán.

   

12,15 horas    Salida callejera de amigos cofrades acompañados de música de txistu por todo nuestro recorrido del casco antiguo de Pamplona en donde realizaremos las siguientes paradas y visitas, haciéndoles entrega de diversos “pañuelicos, mandiles y presentes”.

12,30  horas   SOCIEDAD GURE-LEKU  C/ Jarauta, 12. En donde nos ofrecerán un  aperitivo de bienvenida, con cata de diversos vinos navarros. Intercambio de pañuelicos y presentes Finalizando con el  Canto de despedida Agur-Jaunak.

  

13,30 horas    PEÑA LA JARANA,-  C/ Jarauta, 16. En donde nos ofrecerán un lunch, como reconocimiento a nuestra visita como Peña pamplonesa. Intercambios de pañuelicos, mandiles de la Cofradía IGP y nuestros presentes. Finalizaremos con el Canto de despedida Agur-Jaunak.

  

14,00 horas    NUEVO CASINO PRINCIPAL,- Plaza del Castillo 44. Pionero en Pamplona con más de 150 años. En donde nos ofrecerán un “tenten pié” de bienvenida con degustacion de vino navarro, asi como la visita de sus instalaciones. Haciéndoles entrega de presentes y “mandil” de la Cofradía IGP a sus Presidentes Joaquín Molinero y Joaquín Ansorena.   

                      

15,30 horas    Comida de amigos cofrades en el  Restaurante “La Capilla” del Hotel PUERTA DE PAMPLONA,  sito en C/ Dos de Mayo, que nos ofrecerán primeramente:

   

           Copa de rosado navarro con degustación de espárrago de Navarra

  

y posteriormente degustaremos el siguiente:

                                                  MENU

EN FRIO: Terrina de pato, salsa de higos con mostaza e  Ibéricos

EN CALIENTE: Pochas al estilo tradicional con piparras

CARNE: Rabo de toro guisado al vino tinto estilo Robucón..

POSTRE: Torrija, caramelizada con helado de melocotón.

                    Café  o infusiones   Chupito de licores

Bodega: Vinos navarros: Tinto Crianza y Blanco Chardonnay

 Reunión autogestionada por todos los amigos cofrades  55,- €

Teléfono de contacto  670/241496 email  cofradiaesparragootmail.com 

                                                          COLABORAN:

                 

Cf. Espárrago Navarra                 I.G.P.             Conservas  J. VELA                                                                                                                                  

 (Crónica KIKE)

 

XIII Capítulo Cofradía Queso del Roncal

XIII Capitulo Cofradía Queso del Roncal                                                                                 Sábado 24 de Junio de 2017                                                                                           Garde (Navarra)

 

La Cofradía Queso de Roncal, celebrará este sábado en Garde, su habitual Capítulo que de manera itinerante realiza por los sietes municipios del valle del Roncal (Uztarroz, Isaba, Urzainqui, Garde, Vidángoz, Burgui y Roncal), localidades que elaboran este queso conocido como el hijo del Pirineo.

   

  

El queso Roncal, fue el primero en recibir la Denominación de Origen de Quesos en España en 1981 y cuenta con su Consejo Regulador Navarro. Se caracteriza por ser un queso artesanal, producido con leche cruda de oveja latxa, principalmente y de la rasa navarra que acompañados de cuajo y sal, son la combinación perfecta para su elaboración. En el Consejo Regulador hay censados 175 pastores con 48.328 ovejas, de las que el 94% son latxas. En  Navarra se elaboran anualmente cerca de 400.000 Kg. que comercializan 5 queserias del valle.

 

 

El acto del corte de queso de inicio de temporada, suele coincidir con el dia de la almadia, que en el mes de Mayo se lleva a cabo en la localidad roncalesa de Burgui.

 

Para esta del Capítulo, nuestros amigos, harán cofrades de honor:

  

ENRIQUE MARTIN MONREAL (Tecnico de futbol), SILBIA REDONDO RODRIGUEZ  (bloguera),GERMAN ULZURRUN ZABALZA (columnista de prensa) y al pastor JOSE FUENTES (Burgui)

 

Como Cofrade Correspondiente se designará a:

ORDEN DEL VOLATIN DE TUDELA

 

 

 

 

 

 

Está previsto entre otras, la asistencia de todas las Cofradías Gastronómicas de Navarra

Asi como de la Consejera foral de Desarrollo Rural y Medio Ambiente. Dña. Isabel Elizalde y presidente del Consejo Regulador Patxi  Zalba.

 

 

PROGRAMA:

11.00 H  Recepción de los cofrades y cofradías en el ayuntamiento de Garde.

Degustación de migas, queso y vino.

12.00 H  Pasacalles y traslado hasta el Parque de Pedro Navarro

12.30 H  Capítulo:

– Palabras de Bienvenida.

– Imposición de medallas a los nuevos Cofrades.

– Nombramiento de Cofrades de Honor y Correspondientes.

– Elaboración artesana de queso de Roncal.

13.30 H  Degustación popular y gratuita de queso y vino.

14.30 H  Comida Garde (Parque/Frontón), servida por Rte. Marisol.

MENÚ

Degustación de queso Roncal:

Crocant de langostinos con crema de queso

Bacalao confitado con hongos y queso

Uva rellena de queso con vinagreta de pistachos

Parmentier de queso con trigueros

Timbal de foie y manzana, su compota, almendras laminadas y reducción de Pedro Ximenez

Corderito lechal de la zona asado con patatas panaderas

Pastel de queso con salsa de frutos rojos

Vino tinto Crianza y Vino blanco Viura de Príncipe de Viana

Cafés y Licores

Comida ofrecida por restaurante Marisol de Cadreita.

Confirmar Inscripción Tel. 647 37 60 49  –  fanaut9@gmail.com

Precio Capitulo  50 €

     

(Crónica KIKE)

 

 

 

 

 

XXVII Capítulo Vino de Navarra

XXVII Gran Capitulo Vino de Navarra                                                                                 Dómingo, 11 de Junio de 2017                                                                                  Murchante (Navarra)

  

Esta Cofradía con sede en Olite es anfitriona de las Cofradías navarras junto a las del Espárrago de Navarra y Pimiento del Piquillo de Lodosa (ya desaparecida), que comenzarían su andadura en el año 1991.

 

Nuestros amigos cofrades del vino de Navarra, realizan su Capítulo anual de manera “itinerante” por las localidades navarras, ensalzando  la Denominación Origen Vino de Navarra. En esta ocasión han elegido la localidad ribera de Murchante, como sede de su vigesimoseptimo Capítulo.

 

El vino navarro, goza de Denominación de Origen desde 1975, su Consejo Regulador con sede en Olite al igual que la Cofradía, agrupa a 86 bodegas con una producción de  unos 85 millones de kilos en sus 11.500 Ha. de cultivo de sus cinco zonas, elaborando cerca de 55 millones de litros de vino, un 59% de ello a las variedades de tinto, 31% al rosado y un 9% a los blancos. El 90% del viñedo lo ocupan las variedades autóctonas (Garnacha, Tempranillo) y el resto otras destacando las variedades (Cabernet  Sauvignon y Chardonnay). La D.O. Navarra coexiste con otras dos más: la D.O Rioja (8 municipios) y la D.O. Cava (2 municipios).

Es importante la labor de la Asociación de Bodegas de Navarras (22), que colaboran con la D.O., en el desarrollo y comercialización exterior de los caldos navarros.

  

  

Al Capitulo está previsto la presencia de la totalidad de las Cofradías Navarras

Precio del Capitulo 55 €                                                                                        información:  :elenabarberia@hotmail.com                                                              tf. 620991770   (Elena)

(Crónica KIKE)