XVIII Capitulo Aceite de OLiva de Navarra

XVIII CAPITULO ACEITE DE OLIVA DE NAVARRA                                                20/10/2018  Fontellas (Navarra)

  

Esta Cofradía navarra viene celebrando de manera “itinerante” su Capítulo anual para la promoción y divulgación del aceite de oliva virgen extra de Navarra.

 

 

En esta ocasión es la localidad ribera de Fontellas, la que acoja a estos trujaleros.

Como es habitual durante los actos será apadrinado un olivo milenario, depositado en este término municipal y que será refrendado por el poeta y escritor JOSE ALFARO.

No faltará la degustación de tostadas con el aceite navarro y la entronización de sus cofrades de Honor.

 

El Aceite de Oliva virgen extra de Navarra, tiene desde 2008 su D.O.P., está obtenido de las variedades “Arroniz, empeltre y arbequina”, principalmente de la primera. Tiene una acidez de 0,3º, un peróxido de 15 y un 72% minino de ácido oleico.

 

Es un aceite excelente, con frutado medio a intenso, con notas verde, amargor y picante característicos, muy equilibrado pero no dulce. La zona geográfica delimitada, la comprende 135 municipios de la zona sur de Navarra con cerca de 5.200 ha. de cultivo cuya producción en sus 17 almazaras ronda los 3.000.000 de kg. Elaborando unos 700.000 litros de aceite, siendo las localidades principales, de esta elaboración, Arroniz y Cascante.

PROGRAMA DE ACTOS SÁBADO, 20 de octubre

10:30 h. Ayuntamiento de Fontellas. Recepción de autoridades, cofrades e invitados. Almuerzo ofrecido por el Ayuntamiento de Fontellas, en el Centro de Cultura.

 

11:15 h. XVIII Capítulo General de la Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra Solemne acto de investidura y juramentación de los nuevos Cofrades de número y de Honor. Degustación del aceite por los cofrades.

 

 

 

 

 

En este Capitulo se nombrarán Cofrades de Honor:

  • Dª Isabel Elizalde Arretxea (Consejera de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra)

  • D. José Manuel Parada Rodriguez (Periodista y  Presentador de T.V. Cine de Barrio)

  • D. José Aguado Hernandez (Cocinero y Defensor de la Verdura de la Ribera de Navarra)

  • Yanela Brooks (Pianista, Compositora y Cantante)

  • D. Luis Serrano Sanz (Concejal de Fontellas durante varias legislaturas y agricultor)

2:30 h. Desfile en comitiva al acto de apadrinamiento de un Olivo Centenario

 

12:45 h. Acto de apadrinamiento y lectura de un poema por el escritor-poeta y Cofrade de Honor de esta Cofradía, D. Pepe Alfaro. Descubrimiento de una placa

  

 

 

13:00 h.  Degustación libre y gratuita de tostadas con aceite de oliva Artajo y vino en el Centro Cultural.

 

 

14:30 h. Almuerzo de confraternización en el Restaurante Beethoven de Fontellas

 

Nuestra Cofradia del Espárrago de Navarra, estará presentee en este Capítulo.

Se obsequiará con una botella de vidrio de Aceite de Oliva Virgen Extra GRATIS

ACTOS DOMINGO, 21 de Octubre

10,30 h.  Almuerzo en Barillas (Navarra)

MENU

Entrantes individuales

Tomate Feo aliñado como un Bloody Mary y Sardina ahumada 00

Milhojas de Patata confitada y Foie con higos y un jugo reducido de Pedro Ximenez

Alcachofas estofadas de manera tradicional con Jamón Ibérico

Los principales

Rodaballo con Berza salteada y cremosa y una Mantequilla cítrica

Canelón meloso de Rabo de Buey

Para terminar

Nuestra Torrija de Pan Brioche caramelizada con una Sopa de Cerezas y Eucalipto

Café e Infusiones

Bodega

Vino Tinto D.O. Navarra Príncipe de Viana edición limitada

Vino Blanco D.O. Navarra Príncipe de Viana edición blanca

Agua

Después de la comida habrá música y baile, con un precio especial para las copas de 5€

Precio: 50,00 € IVA incluido

Datos de contacto para reservas

  • Emilio Cunchillos

E-mail: administracion@caon.es

Tel. 610 265 662

 

(Crónica KIKE)

 

 

 

 

 

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